मेंथा को मिंट के नाम से भी जाना जाता है। यह लैमियासी परिवार का है। पुदीना नम और गीले वातावरण में सबसे अच्छा बढ़ता है। पुदीना का वितरण पूरे यूरोप, अफ्रीका, एशिया, ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिका और दक्षिण अमेरिका में है। पुदीना 10 से 120 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। वे अनिश्चित क्षेत्र में फैल सकते हैं।
पुदीना अपने ठंडक के लिए जाना जाता है। इसे ताजा और सूखे दोनों रूपों में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। इसका उपयोग कई खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
पुदीने के 8 फायदे इस प्रकार हैं:
1. पुदीना पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पुदीना में कैलोरी, फाइबर, विटामिन ए, आयरन, मैग्नीज और फोलेट होता है। पुदीने के स्वाद के कारण इसे व्यंजनों में डाला जाता है। पुदीना विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है। विटामिन ए वसा में घुलनशील विटामिन है। विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य और नाइट विजन के लिए महत्वपूर्ण है।
2. पुदीना भी एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है।
3. पुदीना लेने से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) में सुधार हो सकता है। IBS एक आम पाचन विकार है। इसके लक्षण पेट में दर्द, गैस, सूजन हैं। अध्ययनों से पता चला है कि पुदीना लेने से IBS के लक्षणों में सुधार हुआ है।
4. पुदीना अपच से राहत दिलाने में मदद करता है। यह अपच से जुड़े पाचन लक्षणों से राहत दिला सकता है।
5. पुदीने की पत्तियों को चबाना सांसों की बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम करने में फायदेमंद हो सकता है।
6. पुदीने में मौजूद मेन्थॉल सर्दी या फ्लू से कुछ राहत दे सकता है।
7. यह स्तनपान के दर्द को भी कम कर सकता है। पुदीने का तेल स्तनपान से जुड़े दर्द के खिलाफ प्रभावी होता है।
8. अपने आहार में पुदीना शामिल करना आसान है। पुदीने को सलाद और अन्य खाद्य उत्पादों में शामिल किया जा सकता है।
