कैल्शियम शरीर में सबसे प्रचुर खनिज है। कैल्शियम हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। हम कैल्शियम को अच्छे स्तर पर रखने के लिए डेयरी और अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। कैल्शियम हड्डियों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। मानव शरीर में अधिकांश कैल्शियम हड्डियों और दांतों में होता है। दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है।
कैल्शियम से भरपूर 10 खाद्य पदार्थ:
बीज
बीज पोषण का पावरहाउस हैं। कई बीज कैल्शियम से भरपूर होते हैं जैसे खसखस, तिल, अजवाइन और चिया के बीज। बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी प्रदान करते हैं। चिया के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड से भी भरपूर होते हैं। तिल के बीज में कैल्शियम और अन्य खनिज होते हैं। जैसे तांबा, लोहा और मैग्नीज।
पनीर
पनीर कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है। पनीर में प्रोटीन भी होता है। डेयरी उत्पाद हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।
दही
दही कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है। कई प्रकार के दही भी प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं। प्रोबायोटिक्स एक प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया हैं जो प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा दे सकते हैं, हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं। दही में कैल्शियम और अन्य खनिज जैसे फास्फोरस, पोटेशियम, विटामिन बी 2 और विटामिन बी 12 होते हैं।
बीन्स और दाल
बीन्स और दाल में फाइबर, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्व अधिक होते हैं। बीन्स और दाल की कुछ किस्मों में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। बीन्स के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
बादाम
बादाम में कैल्शियम सबसे अधिक होता है। बादाम में फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन की भी उपस्थिति होती है। बादाम मैग्नीशियम, मैग्नीज और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं। नट्स खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जैसे यह रक्तचाप और शरीर में वसा को कम करने में मदद करता है।
छाछ प्रोटीन
मट्ठा एक प्रकार का प्रोटीन है जो दूध में पाया जाता है। इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। मट्ठा प्रोटीन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मट्ठा कैल्शियम में असाधारण रूप से समृद्ध है। मट्ठा वजन घटाने और रक्त शर्करा प्रबंधन जैसे कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
पत्तेदार हरी सब्जियां
पत्तेदार हरी सब्जियां स्वस्थ होती हैं। कोलार्ड ग्रीन, पालक और केल में कैल्शियम अधिक होता है। पालक में ऑक्सालेट भी अधिक होता है।
दूध
दूध का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और दूध कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है। दूध में प्रोटीन, विटामिन ए और विटामिन डी जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं । गाय के दूध में भी कैल्शियम की मात्रा प्रचुर मात्रा में पायी जाती है । इसके अलावा बकरी का दूध कैल्शियम का सेवन करने के लिए एक अच्छा श्रोत है
