बड़ी इलायची का औषधीय प्रयोग सामान्य तौर पर किया जाता है जिसे काली इलायची के नाम से भी जाना जाता है। इसका सबसे आसान तरीका यह है कि इसे आप छिलके सहित भून दीजिए और भूनने के बाद इलायची को किसी साफ बर्तन में रखकर ठंडी कर लीजिए। इसके भीतर के कुरकुरे दाने मुंह में रखें और थोड़ी देर तक चबाए। यह एक गुड माउथ फ्रेशनर का भी काम करता है। आयुर्वेद के मुताबिक बड़ी इलायची शांत करने वाली, नींद लाने वाली, भोजन में रुचि पैदा करने वाली आदि का काम करती है। यह हृदय व लीवर को स्वस्थ बनाती है। यह बड़ी इलायची भूख बढ़ाने में मददगार साबित होती है। यह भोजन के पाचन, मुंह की दुर्गंध, पेट की गैस, घाव को भरने आदि का काम करती है। इसके साथ ही यह यूरिन के सुचारु रुप से कार्य करने में भी मदद करती है।
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बड़ी व काली इलायची के फायदे (Health benefits of black cardamom)
- बड़ी इलायची में कई पोषक तत्व ऐसे होते हैं जो कैंसर के खतरे को दूर रखने में सहायक होती हैं। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को विकसित नहीं होने देती।
- इलायची के काढ़े से कुल्ला करने पर दांत दर्द ठीक हो जाता है।
- अस्थमा, फेफड़ों में संकुचन जैसी कोई समस्या आने पर इलायची के सेवन से सांस संबंधित तकलीफ दूर हो जाती है। इसका प्रयोग सर्दी-खांसी में भी किया जाता है।
- हमारे शरीर में कई विषाक्त पदार्थों का निर्माण होता है जिनका शरीर से बाहर आना आवश्यक है। इन विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में इलायची का इस्तेमाल करना फायदेमंद साबित होता है।
- मुंह की दुर्गंध को दूर करने में इलायची को चबाना लाभदायक होता है।
- अक्सर सिरदर्द की शिकायत को भी इलायची के सेवन से दूर किया जा सकता है।
- यदि मुंह में अधिक थूक आता है या लार बहती है तो बड़ी इलायची और सुपारी को बराबर पीसकर मिला लें। इस मिश्रण को चूसने से लार का बहना बंद हो जाता है।
- एक ग्राम बड़ी इलायची बीज चूर्ण में 4 ग्राम मिश्री मिलाकर गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य लाभ हो सकता है।
