फल पौष्टिक आहार का एक आवश्यक भाग हैं, जिनसे हमें विटामिन व कार्बोहाइड्रेट जैसे कई पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। यह शरीर को ताकत व ऊर्जा प्रदान करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए इनका सेवन किया जाता है। फलों का पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही इनके छिलके भी पोषक तत्व-युक्त होते हैं। सर्दियों में कई मौसमी फल मिलते हैं, जो पौष्टिक होते हैं। इन्हीं फलों में से एक मुख्य फल है संतरा, जिसका छिलका काफी पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
संतरा विटामिन-सी युक्त होता है, इसके साथ ही यह कई प्रकार के खाद्य पदार्थों को बनाने में उपयोग किया जाता है। संतरे के साथ-साथ इसका छिलका भी पौष्टिक होता है जो हमारे प्रतिरक्षा तंत्र प्रणाली (immune system) को मजबूत व ताकतवर बनाने में मदद करता है। छिलके के विटामिन सी युक्त होने से यह हमारी त्वचा के लिए लाभदायक होता है, जो कि त्वचा की सुंदरता को बरकरार रखता है।
त्वचा (skin) के लिए लाभदायक
छिलके में विटामिन सी पाया जाने से यह आपकी त्वचा को सुंदर रखता है। यदि आपकी त्वचा पर कहीं ब्लैकहेड्स (blackheads) है तो संतरे का छिलका उन्हें हटाने में मदद करता है। इससे आपकी त्वचा बेदाग और चमकदार बनेगी। संतरे के सूखे छिलके का स्क्रब डेड स्किन को हटाने में भी मदद करता है।
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छिलके में प्रचुर मात्रा में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। ओस्टियोपोरोसिस, कोलोन कैंसर जैसी बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। इसके साथ ही यह लीवर के लिए भी लाभदायक होता है।
मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में
संतरे का छिलका शरीर में मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करने में काफी कारगर साबित होता है। शरीर में मोटापे में कमी लाता है और मेटाबॉलिज्म की गति को भी बढ़ाता है।
पाचन तंत्र में सहायक
संतरे
के छिलके का स्वाद कड़वा
होता है लेकिन यह
पाचन के लिए सहायक
होता है। यह सूक्ष्म-जीव विरोधी तत्वों
से भरपूर होता है। यह
एसिडिटी, हार्ट बर्न, मतली-उल्टी आने
जैसी समस्याओं से बचाने में
मददगार साबित होते हैं।
