आजकल कोरोना की दूसरी लहर के कारण लगे लॉकडाउन की वजह से एक बार फिर लोग अपने घरों में बैठने के लिए मजबूर हो गए हैं। दिन भर घर के अंदर रहकर ही सारे कार्य किए जा रहे हैं। इस वजह से एक ही जगह पर बैठकर कार्य कर रहे लोगों तथा शारीरिक रूप से आलसी होने के कारण अधिकतर लोगों में मोटापे जैसी समस्या अधिक देखी जा रही है। हालांकि वजन बढ़ना एक सामान्य बात है और देखा जाए तो दुनिया का हर दूसरा व्यक्ति इस समस्या से परेशान है। ऐसा इसलिए भी है क्योंकि हर किसी का वजन बड़ी ही आसानी से बढ़ जाता है परंतु इसे कम करने में उतना ही कठिन परिश्रम और मेहनत लगती है।
वजन बढ़ने की समस्या से परेशान हो चुके व्यक्ति कई तरह की एक्सरसाइज और वेट लॉस डाइट को फॉलो करते हैं लेकिन गलत तरह की लाइफ स्टाइल और खाने पीने की चीज़ों के कारण उनका वजन बढ़ता चला जाता है। यही कारण है कि लोग मोटापे का शिकार हो जाते हैं और इस मोटापे की वजह से उनके शरीर को कई बीमारियां जकड़ लेती हैं। इस तरह के बढ़े हुए वजन को कम करने के लिए हल्दी एक रामबाण उपाय साबित हो सकती है। हल्दी को एक सुपर फूड के रूप में इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि इसमें इतने सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं कि यह शरीर को बेहतर स्वास्थ्य के साथ-साथ अच्छी सेहत भी देती है।
इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और मोटापा जैसी समस्या को कम करने में भी मदद मिलती है। क्योंकि हल्दी औषधीय गुणों से युक्त होती है इसलिए इसके सेवन के साथ व्यायाम और खान-पान पर नियंत्रण रखने से विभिन्न रोगों में लाभ मिलने के अलावा वजन भी कम हो जाता है। आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं कि वजन कम करने के लिए हल्दी को किस रूप में प्रयोग करना चाहिए।
हल्दी के हैं अनेक फायदे
हल्दी स्वयं में ही एक औषधि के समान मानी जाती है। इसके प्रयोग से कई तरह की बीमारियां गायब हो जाती हैं। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट्स तथा एंटीफंगल तत्व पाए जाते हैं, जिससे इन्फ्लेमेशन नहीं होता और शरीर स्वस्थ रहता है।
हल्दी के सेवन से जोड़ों में होने वाले दर्द और ओस्टियोआर्थराइटिस जैसी बड़ी बीमारी होने का खतरा भी कम हो जाता है।
हल्दी में ही करक्यूमिन नामक महत्वपूर्ण तत्व मौजूद होता है जो दिमाग के स्टेम सेल्स को रिपेयर करने में सहायता करते हैं और अल्जाइमर तथा स्ट्रोक जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
हल्दी के सेवन से व्यक्ति का पाचन तंत्र मजबूत होता है और एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर रहती हैं।
यह कोलेस्ट्रोल की समस्या को भी कंट्रोल करने में मदद करती है। इसके अलावा हल्दी के उपयोग से शरीर में मौजूद सारे टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं। इसीलिए हल्दी को घरेलू नुस्खों में भी एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है।
वजन कम करने के लिए इस तरह से करें हल्दी का सेवन
हल्दी की चाय पियें
विशेषज्ञ बताते हैं कि वजन कम करने के लिए यदि हल्दी का इस्तेमाल करना हो तो हल्दी की चाय पीना बेस्ट है। क्योंकि हल्दी में ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन बी, अल्फा लिनोलेनिक एसिड और विभिन्न तरह के फाइबर के अलावा विटामिन सी, पोटैशियम और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ये तत्व शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी तेज करते हैं जिससे शरीर में मौजूद एक्स्ट्रा चर्बी घट जाती है। इसके अलावा हल्दी के साथ दालचीनी और शहद मिलाकर भी पिया जा सकता है क्योंकि दालचीनी में फास्फोरस, प्रोटीन, मैग्नीज, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट, थायमीन आदि तत्व उपस्थित होते हैं, जो पेट की बढ़ी हुई चर्बी को घटाने में मदद करते हैं।
इस तरह से बनाएं हल्दी की चाय
हल्दी की चाय बनाने के लिए एक कप पानी को उबालकर उसमें थोड़ी सी हल्दी तथा कुछ मात्रा में दालचीनी का पाउडर मिलाकर कुछ समय के लिए पकाएं। यदि इसमें स्वाद चाहते हैं तो शहद का उपयोग कर सकते हैं। अब चाय बन कर तैयार है। इसका सेवन लगातार एक हफ्ते तक खाली पेट करें। इससे जल्दी से वेट लॉस होने में सहायता मिलती है।
गुनगुने पानी में लें हल्दी
वजन कम करने के लिए हल्दी का उपयोग गुनगुने पानी के साथ भी किया जा सकता है। गुनगुने पानी में हल्दी डालकर थोड़ा सा शहद और नींबू के साथ मिक्स करके लगातार कुछ दिन पीने से पेट के आसपास की चर्बी घटाने में मदद मिलती है।
दूध में मिलाकर पियें हल्दी
हल्दी का सेवन दूध में मिलाकर करने से भी वजन घटने लगता है। इसके लिए हर रात सोने से पहले एक गिलास हल्के गुनगुने दूध में एक चुटकी हल्दी मिलाकर पिएं। इससे वजन कम होता है और गले तथा सीने में होने वाला इन्फ्लेमेशन नहीं रुकता।
ध्यान रखें कि इन सब में आपको हल्दी का पाउडर नहीं बल्कि हल्दी की गांठ का इस्तेमाल करना है। हल्दी की गांठ का अर्थ है अदरक की तरह दिखने वाली कच्ची हल्दी, जो भीतर से पीले रंग की होती है। इस तरह से कच्ची हल्दी के उपयोग से कई तरह की परेशानियों से निजात मिलती है।
