डायबिटीज के रोगियों के लिए रामबाण है मशरूम, ब्लड शुगर स्तर होता है तेजी से नियंत्रित

आजकल की गलत जीवनशैली के कारण कई सारी बीमारियां शरीर को अपनी चपेट में ले रही हैं। इनमें से ज्यादातर हार्टअटैक और डायबिटीज ऐसी बीमारियां बुजुर्गों से लेकर युवा और बच्चों तक में बढ़ती जा रही हैं। डायबिटीज के मरीजों में हर दिन अधिक संख्या देखने को मिल रही है। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें मनुष्य के रक्त में शुगर का लेवल बढ़ जाता है। इसलिए इसमें व्यक्ति को मीठा ना खाने की सलाह दी जाती है। 

डॉक्टर मरीजों को अपने शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करके  रखने के लिए कहते हैं परंतु यह काम अत्यंत ही कठिन है, क्योंकि इस काम में खासी सावधानियां बरतने के साथ-साथ कई चीजों पर कंट्रोल करना पड़ता है। ऐसे में डायबिटीज के रोगियों के लिए मशरूम काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। मशरूम को अपने खाने में ऐड करने से ब्लड में शर्करा के स्तर में तेजी से नियंत्रण हो जाता है तथा यह एक हेल्दी फ़ूड में भी शामिल है।  आइए इसके बारे में और अधिक विस्तार से जानते हैं।

मशरूम के गुण (Quality of Mushroom)

मशरूम को 'कुकुरमुत्ता' के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्रकार का कवक है जिसमें क्लोरोफिल नहीं पाया जाता। मशरूम की सब्जी के ज्यादातर लोग शौकीन होते हैं क्योंकि यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। ज्यादातर लोग मशरूम को शाकाहारी लोगों का नॉनवेज मानते हैं क्योंकि यह पौष्टिकता से भरपूर होता है जो कि मनुष्य की सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। मशरूम औषधीय गुणों से भरपूर है इसमें सेलेनियम, जिंक, प्रोटीन,एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल्स, anti-diabetic, एंटी कैंसर, एंटीवायरल तथा विटामिन डी के गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह मनुष्य के शरीर को मजबूत बनाने में हर तरह से सहायक होते हैं।

डायबिटीज में है रामबाण (Mushroom is Panacea in Diabetes) 

डायबिटीज के रोगियों के लिए मशरूम रामबाण की तरह कार्य करता है। यह एक प्रकार का वरदान है क्योंकि मशरुम के सेवन से डायबिटीज के रोगियों को बड़ा फायदा पहुंचता है और उन्हें ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बहुत ही मदद मिलती है। दरअसल मशरुम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत ही कम पाया जाता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक ऐसी प्रक्रिया है जिससे यह पता लगाया जाता है कि कार्बोहाइड्रेट से कितने समय में ग्लूकोस बन जाता है और कितना ग्लूकोस बन पाया है। इसका अर्थ यह है कि डायबिटीज के रोगियों के लिए यह बहुत ही सेहत पूर्ण और फायदेमंद है। ब्लड शुगर का स्तर तेजी से कंट्रोल करने के लिए मशरूम का उपयोग किया जा सकता है।

वेट लॉस करने में भी है सहायक

कई हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि मशरूम वेट लॉस करने में भी बहुत ही मदद करता है क्योंकि मशरुम में कई सारे गुण होने के साथ-साथ एक विशेष गुण पाया जाता है। वॉटर कंटेंट करने का। इसके कारण शरीर में भी पानी की उपस्थिति बनी रहती है और शरीर हाइड्रेटेड रहता है। इससे वजन भी कंट्रोल में रहता है।

पाचन तंत्र को करता है मजबूत

मशरूम के सेवन से व्यक्ति के पाचन तंत्र को भी मजबूत होने में मदद मिलती है। दरअसल मशरूम में कई सारे पोषक तत्व उपस्थित होते हैं और कैलोरीज बहुत ही कम मात्रा में पाई जाती हैं। मशरूम में ऐसे कुछ जीवाणु पाए जाते हैं जो सेहत के लिए लाभदायक साबित होते हैं। यह प्रोबायोटिक के रूप में भी कार्य करते हैं और प्रोबायोटिक शरीर के पाचन तंत्र को मजबूत करने में अपनी भूमिका अदा करते हैं। इससे शरीर में एक स्वस्थ पाचन तंत्र बना रहता है।

कैंसर का खतरा करता है कम

मशरूम में एंटी कैंसर गुण भी पाए जाते हैं, यानी कि मशरूम के सेवन से कैंसर का खतरा भी कम हो जाता है। मशरूम दिल की बीमारियों में भी फायदा पहुंचाता है। इम्यून सिस्टम मजबूत होने से लेकर वजन कम करने तक कई सारी बीमारियों में राहत पहुंचाने के लिए इसे अपनी डाइट में शामिल अवश्य करें।