आज जीवन हर क्षेत्र में बदल चुका है। दिन-प्रतिदिन बदलते इस जीवन में लोगों के तौर-तरीके, खान-पान व रहन-सहन में काफी बदलाव आ चुका है। लेकिन बदलता लाइफ़स्टाइल व खानपान कहीं हमें कोई परेशान करने वाली बीमारियों का शिकार न बना दें। शरीर के सभी अंग महत्वपूर्ण है लेकिन मेटाबॉलिज्म, पाचन व अन्य कई प्रकार के हार्मोन और ग्रंथियों का श्रावण हमारे लीवर से ही होता है। यह हमारे शरीर का अहम हिस्सा है जो भोजन को पचा कर शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। यदि व्यक्ति के लीवर में वसा की मात्रा सामान्य से अधिक पाए जाती है तो इसे फैटी लीवर कहा जाता है। जो व्यक्ति शारीरिक व्यायाम कम करते हैं व अन्य प्रकार के फैटी भोजन का ज्यादा सेवन करते हैं उनमें यह बीमारी अधिक पाई जाती है। इस बीमारी को दूर करने का समाधान अपनी डाइट में बदलाव करने से हो सकता है।
यदि आप भी फैटी लीवर से ग्रस्त हैं तो अपनी डाइट में करें इन चीजों को शामिल :
दलिया
इसमें बीटा-ग्लूकॉन की भारी मात्रा पाई जाती है जो कि मोटापे को दूर करने में सहायक हो सकता है। क्योंकि मोटापा फैटी लीवर का मुख्य कारण माना जाता है अतः मोटापे से निजात दिलाने में दलिया काफी अहम माना जाता है।
फिश
फिश एक तेलीय युक्त खाद्य है जिसमें एन-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता हैं। जैसे इकोसोपेंटेनोइक एसिड और डोकोसहेक्सोनोइक एसिड। फैटी लीवर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए फिश काफी लाभकारी साबित हो सकता है।
कॉफी
कॉफी एक विश्व प्रसिद्ध पेय पदार्थ है जिसे भारत के साथ ही अन्य देशों में भी काफी पसंद किया जाता है। रिसर्च से यह बात सामने आई है कि जो लोग कॉफी का सेवन करते हैं उनको फैटी लीवर का खतरा कम रहता है। काफी असामान्य लीवर एंजाइम की मात्रा को कम करती है और लीवर की हिफाजत करती है।
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ब्रोकली और हरी सब्जियां
चूहों पर किए गए अध्ययन के मुताबिक ब्रोकली लीवर ट्रस्टेड सोर्स में वसा का निर्माण रोकने में मददगार है। पालक, हरी सब्जियां आदि खाने से शरीर के वजन में कमी आती है। ब्रोकली व हरी सब्जियां लीवर मे ट्राइग्लिसराइड की मात्रा को कम करने का काम करती है।
क्या है फैटी लीवर
लीवर भोजन के पाचन में महत्त्वपूर्ण योगदान देता है जिससे शरीर को ताकत व ऊर्जा मिलती है। जब किसी भी व्यक्ति के लीवर में वसा की मात्रा सामान्य से अधिक हो जाती है तो इस स्थिति को फैटी लीवर कहा जाता है।
शरीर में इस स्थिति के होने पर आप अपनी डाइट में बताए गए चीजों को शामिल करें, जिससे आप फैटी लीवर जैसी समस्या से निजात पा सको।
