फूल जैसे आकार और तेज महक वाला, ऐसा गरम मसाला जिसके गंध और स्वाद में मौजूद है 'यूजिनॉल' नामक रसायन। इसका स्वाद इतना तेज होता है कि इसके थोड़ी मात्रा भी बड़ा असर कर सकती है। लॉन्ग के फूल कलियों समान है, जिसके पौधे के दूसरे हिस्सों का भी कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। और पढ़ें
