विश्व दुग्ध दिवस एक अंतरराष्ट्रीय दिवस है जो हर साल 1 जून को मनाया जाता है। 2001 से विश्व दुग्ध दिवस मनाया जाता है। यह दिन संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) द्वारा स्थापित किया गया है। यह अंतर्राष्ट्रीय दिवस वैश्विक भोजन के रूप में दूध के महत्व को पहचानने और डेयरी क्षेत्र को मनाने के लिए मनाया जाता है।
विश्व दुग्ध दिवस के उत्सव में दुनिया भर में आयोजित होने वाले विभिन्न कार्यक्रम, गतिविधियाँ, सेमिनार और कार्यशालाएँ शामिल हैं।
दूध के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
1. दूध में पोषक तत्व होते हैं। गाय के दूध में मौजूद पोषक तत्व प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12, पोटेशियम, फास्फोरस और सेलेनियम हैं। दूध में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।
2. दूध हड्डियों की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। दूध में पोषक तत्वों कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और प्रोटीन का संयोजन होता है। ये सभी पोषक तत्व स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
3. दांतों की सेहत के लिए दूध जरूरी है। दूध में कैल्शियम होता है जो दांतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।
4. अध्ययनों से पता चला है कि दूध पीने से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।
5. दूध पीने से हमारा इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है। दूध प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं।
6. दूध प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों जैसे विकास, सेलुलर मरम्मत और प्रतिरक्षा प्रणाली विनियमन के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
