नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ़ न्यूट्रिशन में 10 साल पुरानी महिला और पुरुषों की सामान्य कद- काठी के पैमाने में फेरबदल किया है वैज्ञानिकों का कहना है कि भारतीयों की डाइट में पोषक तत्व खाने की बढ़ोतरी हुई है इसलिए इनके बॉडी मास इंडेक्स में बदलाव किए गए हैं। इस पैमाने में ग्रामीण इलाकों के लोगों को भी शामिल किया गया है क्योंकि 2010 में की गई स्टडी केवल शहरी इलाके के लोगों के लिए तय की गई थी।
अपने इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको बताएंगे कि वह कौन-कौन से पैमाने हैं जिसमें NIN के मानकों द्वारा बदलाव किया गया है।
NIN की ICMR की एक्सपर्ट कमेटी के अनुसार सामान्य बॉडी मास इंडेक्स के द्वारा तय किये गए पैमाने
वजन (Weight): नेशनल इंस्टीट्यूट आफ न्यूट्रिशन ने सामान्य बॉडी इंडेक्स के पैमाने को तय करते हुए वजन में 5 किलो की बढ़ोतरी की है साल 2010 में भारतीय पुरुषों के लिए औसत वजन का पैमाना 60 किलो रखा गया था जिसे बढ़ाकर 65 किलो कर दिया गया है। वहीं दूसरी ओर महिलाओं की बात करें तो 2010 में महिलाओं का आदर्श वजन 50 किलो रखा गया था जिसे बढ़ाकर 55 किलो कर दिया गया है।
लम्बाई (Height): NIN की 2010 के स्टैंडर्ड के मुताबिक भारतीय पुरुषों की डिफरेंस लंबाई 5.6 फ़ीट रखी गई थी जिसे वर्तमान में 5.8 फिट कर दिया गया है। दूसरी तरफ महिलाओं की लंबाई 5.5 रखी गई थी जिसे वर्तमान मानक के द्वारा 5.3 कर दिया गया है।
रेफेरेंस ऐज में हुआ बदलाव: NIN ने महिला और पुरुषों की रेफरेंस इसमें भी बदलाव किया है 2010 में यह 20- 39 थी जिसे अब 19-39 कर दिया गया है।
रिपोर्ट में माई प्लेट की सिफारिश: NIN ने राष्ट्रीय स्तर के सर्वे डेटा को इस्तेमाल करते हुए कुल एनर्जी, प्रोटीन ,कार्बोहाइड्रेट्स तथा फैट्स की मात्रा को निर्धारित किया है जिसमें यह बात रखी गई है कि आपकी प्लेट में फूड्स का सही अनुपात क्या होगा और कितनी मात्रा में इन्हें अपनी डाइट में शामिल करें।
रिपोर्ट के मुताबिक आपकी थाली में 45% कैलोरी अनाज ,17% कैलोरी एनर्जी ,फ्लैश फूडस दालों और 10% कैलोरी दूध और दूध से बने प्रोडक्टस को शामिल करना चाहिए। जबकि फैट इंटेक्स को भी 30% से कम होने की बात की गई है इसके अनुसार रोज 40% ग्राम फाइबर युक्त भोजन का सेवन करना सेफ है।
कैल्शियम की मात्रा में बढ़ोतरी: NIN की एक एक्सपर्ट कमेटी रिपोर्ट ने वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए कैल्शियम की जरूरी मात्रा में बढ़ोतरी की बात की है जिसे अब प्रतिदिन 1000mg किया गया है जबकि 2010 में यह मात्रा 600mg निर्धारित की गई थी। महिलाओं के लिए मोनोपॉज के बाद 1200mg कैल्शियम लेने की बात की गई है।
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नमक: नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ़ न्यूट्रिशन के मुताबिक 5gm नमक का सेवन आवश्यक है जबकि सोडियम की मात्रा को 2gm तक सीमित कर दी गयी है।
पोटेशियम: NIN के ICMR की एक्सपर्ट कमेटी रिपोर्ट के अनुसार प्रतिदिन 3500 mg पोटेशियम लेने का सुझाव दिया गया है।
वसा (Fat): सीडेंटरी ,मोडरेट और हेवी ऐक्टिविटी वाले पुरुषों के लिए 25, 30 ,40gm फैट की सिफारिश की है। जबकि महिलाओं के लिए फैट्स के इंटेक 20, 25 और 30gm प्रतिदिन सेट किया गया है।
ICMR द्वारा फिट रहने के लिए दिए गए टिप्स: ICMR द्वारा 28 सितंबर को खानपान की आदतों पर एक रिपोर्ट जारी करते हुए फिट रहने के कुछ टिप्स भी दिए हैं जो इस प्रकार है-
- अपनी डाइट में ताजे फलों और सब्जियों का सेवन करें।
- भोजन में प्रोटीन को शामिल करें।
- नाश्ते को न छोड़ें।
- पानी खूब पियें।
इस प्रकार National Institute of Nutrition के इन मानकों को फॉलो करें और स्वस्थ रहें,फिट रहें और हेल्दी जीवन यापन करें।
